Природный баланс

Любовь Александровна Снегирева

Раздельное питание – это концепция питания, при которой продукты, содержащие белки, углеводы и жиры, употребляются отдельно. Эта методика направлена на улучшение пищеварения и максимальное усвоение питательных веществ. Разделение пищи позволяет снизить нагрузку на желудочно-кишечный тракт, улучшить обмен веществ и поддержать здоровье организма. В книге собраны простые и вкусные рецепты, основанные на принципах раздельного питания, которые помогут вам создать сбалансированное меню без ущерба для вкусовых предпочтений. Вы найдете не только рецепты, но и полезные советы, которые помогут вам легко внедрить раздельное питание в свою повседневную жизнь.

Любовь Снегирева

Природный баланс

1. Овощной салат с киноа и авокадо

? Время приготовления: 15 минут

? Калорийность: 350 ккал Ингредиенты:

Киноа – 80 г (отваренная)

Авокадо – ? шт.

Огурец – 1 шт.

Помидоры черри – 6-8 шт.

Листья шпината – горсть

Оливковое масло – 1 ч. л.

Лимонный сок – 1 ч. л.

Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Киноа заранее отварить до готовности и остудить.

Нарезать авокадо, огурец и помидоры черри.

В миске соединить киноа, овощи и шпинат.

Заправить лимонным соком, оливковым маслом, добавить соль и перец.

Перемешать и подать к столу.

? Польза: Киноа богата белком и полезными углеводами, а овощи обеспечивают организм витаминами и клетчаткой.

2. Запечённая рыба с овощами

? Время приготовления: 25 минут

? Калорийность: 400 ккал Ингредиенты:

Филе белой рыбы (треска, судак) – 150 г

Болгарский перец – 1 шт.

Кабачок – ? шт.

Лимон – 2 дольки

Оливковое масло – 1 ч. л.

Пряные травы (базилик, орегано) – по вкусу

Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Разогреть духовку до 180°C.

Нарезать кабачок и болгарский перец полосками.

Рыбу натереть солью, перцем, травами и сбрызнуть лимонным соком.

Выложить рыбу и овощи в форму для запекания, сбрызнуть оливковым маслом.

Запекать 20 минут до готовности.

? Польза: Рыба – источник легкоусвояемого белка и омега-3 жирных кислот, овощи дополняют её клетчаткой и витаминами.

3. Гречневая каша с грибами и луком

? Время приготовления: 20 минут

? Калорийность: 320 ккал Ингредиенты:

Гречка – 80 г

Шампиньоны – 100 г

Лук – ? шт.

Оливковое масло – 1 ч. л.

Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Гречку отварить в подсоленной воде.

Лук нарезать и обжарить на оливковом масле до золотистого цвета.

Добавить нарезанные грибы и жарить до готовности.

Соединить грибы с гречкой, перемешать и подать.

? Польза: Гречка – источник сложных углеводов и железа, а грибы придают насыщенный вкус и белок.

4. Смузи-боул с ягодами и семенами чиа

? Время приготовления: 10 минут

? Калорийность: 280 ккал Ингредиенты:

Банан – 1 шт.

Замороженные ягоды (черника, малина, клубника) – 100 г

Растительное молоко (кокосовое, миндальное) – 100 мл

Семена чиа – 1 ч. л.

Кокосовая стружка – 1 ч. л.

Орехи (миндаль, грецкие) – 10 г

Приготовление:

В блендере смешать банан, ягоды и растительное молоко до однородной массы.

Перелить в миску и посыпать семенами чиа, кокосовой стружкой и орехами.

Подавать сразу, пока смузи холодный и свежий.

? Польза: Это отличный вариант для завтрака или перекуса, богатый антиоксидантами, клетчаткой и полезными жирами.

5. Омлет с зеленью и шпинатом

? Время приготовления: 10 минут

? Калорийность: 320 ккал Ингредиенты:

Яйца – 2 шт.

Шпинат – горсть

Петрушка и укроп – по вкусу

Оливковое масло – 1 ч. л.

Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Взбить яйца, добавить соль и перец.

На сковороде разогреть оливковое масло и слегка обжарить шпинат.

Влить яйца, посыпать зеленью и жарить на слабом огне под крышкой 3-4 минуты.

Свернуть омлет пополам и подать.

? Польза: Яйца – источник белка и полезных жиров, а шпинат богат железом и витаминами.

6. Овощное рагу с фасолью

? Время приготовления: 25 минут

? Калорийность: 350 ккал Ингредиенты:

Фасоль (отварная или консервированная) – 100 г

Кабачок – 1 шт.

Морковь – 1 шт.

Помидоры – 2 шт.

Лук – ? шт.

Оливковое масло – 1 ч. л.

Чеснок – 1 зубчик

Соль, специи (паприка, куркума) – по вкусу

Пригото