Метод Аткинса: ключ к стройности
Любовь Александровна Снегирева
Диета Аткинса – это популярная низкоуглеводная диета, разработанная доктором Робертом Аткинсом в 1972 году. Её основная цель – снижение веса за счёт уменьшения потребления углеводов и перехода организма на использование жиров как основного источника энергии (состояние, известное как кетоз ). Диета также направлена на улучшение метаболизма, контроль уровня сахара в крови и поддержание долгосрочного баланса питания.
Администрация сайта Литрес не несет ответственности за представленную информацию. Могут иметься медицинские противопоказания, необходима консультация специалиста.
Любовь Снегирева
Метод Аткинса: ключ к стройности
Диета Аткинса – это низкоуглеводная диета, направленная на сжигание жира за счёт ограничения углеводов и увеличения потребления белков и жиров. Она подходит для людей, которые хотят:
Снизить вес без подсчёта калорий.
Улучшить метаболизм и снизить уровень сахара в крови.
Стабилизировать уровень энергии в течение дня.
Кому не подходит?
Людям с заболеваниями почек.
Тем, у кого есть проблемы с сердцем и высоким уровнем холестерина.
Беременным и кормящим женщинам.
Простые рецепты по диете Аткинса
Омлет с сыром и шпинатом
? Время приготовления: 10 минут
? Калорийность: ~250 ккал на порцию Ингредиенты:
2 яйца
30 г сыра (чеддер, гауда)
50 г шпината
1 ст. л. сливочного масла
Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Разогрейте масло на сковороде.
Взбейте яйца, добавьте соль и перец.
Обжарьте шпинат 1 минуту, затем влейте яйца.
Когда омлет начнёт схватываться, посыпьте тёртым сыром и готовьте ещё 1-2 минуты.
Сверните пополам и подавайте.
Куриное филе в сливочном соусе
? Время приготовления: 20 минут
? Калорийность: ~400 ккал на порцию Ингредиенты:
150 г куриного филе
50 мл жирных сливок (от 20%)
1 зубчик чеснока
1 ст. л. сливочного масла
Соль, перец, паприка – по вкусу
Приготовление:
Разогрейте масло на сковороде и обжарьте курицу до золотистой корочки.
Добавьте измельчённый чеснок, влейте сливки и тушите 5-7 минут.
Добавьте специи, перемешайте, готовьте ещё 2 минуты.
Подавайте с зеленью.
Шоколадный мусс
? Время приготовления: 5 минут
? Калорийность: ~150 ккал на порцию Ингредиенты:
100 мл жирных сливок
10 г какао без сахара
Подсластитель (эритрит) – по вкусу
Приготовление:
Взбейте сливки до плотной массы.
Добавьте какао и подсластитель, взбейте ещё 1 минуту.
Поставьте в холодильник на 10 минут и подавайте.
Такой рацион помогает быстро адаптироваться к низкоуглеводному питанию и даёт энергию на целый день. ?
Сырные чипсы с чесноком
? Время приготовления: 10 минут
? Калорийность: ~180 ккал на порцию Ингредиенты:
100 г твёрдого сыра (чеддер, пармезан)
1 зубчик чеснока
? ч. л. сушёного орегано
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180°C.
Натёртый сыр смешайте с измельчённым чесноком и орегано.
Выложите небольшие порции смеси на противень с пергаментом.
Выпекайте 5-7 минут до золотистой корочки.
Остудите и подавайте как хрустящую закуску.
Лосось в лимонно-сливочном соусе
? Время приготовления: 20 минут
? Калорийность: ~400 ккал на порцию Ингредиенты:
150 г филе лосося
1 ст. л. сливочного масла
50 мл сливок (от 20%)
? лимона
Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Разогрейте масло в сковороде и обжарьте лосось по 3 минуты с каждой стороны.
Влейте сливки, добавьте сок лимона, соль и перец.
Тушите на слабом огне 5 минут.
Подавайте с зеленью.
Блинчики на миндальной муке
? Время приготовления: 15 минут
? Калорийность: ~250 ккал на порцию Ингредиенты:
2 яйца
30 г миндальной муки
50 мл сливок (от 20%)
? ч. л. разрыхлителя
Сливочное масло для жарки
Приготовление:
Взбейте яйца со сливками.
Добавьте миндальную муку и разрыхлитель, перемешайте.
Разогрейте масло на сковороде и выпекайте блины по 2 минуты с каждой стороны.
Подавайте с греческим йогуртом или ягодами.
Куриные маффины с сыром
? Время приготовления: 25 минут
? Калорийность: ~200 ккал на порцию Ингредиенты:
150 г куриного фарша
50 г тёртого сыра
1 яйцо
1 ст. л. сливок
Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Разогре
ЛитРес