Интервальное голодание – Фастинг

Любовь Александровна Снегирева

Интервальное голодание – это подход к питанию, который основывается на циклическом чередовании периодов еды и голодания. Эта диета не ограничивает потребление определённых продуктов, а фокусируется на времени, когда человек ест. Преимущества интервального голодания включают улучшение обмена веществ, снижение уровня воспалений, а также поддержку нормального веса и общего состояния здоровья. Диета может быть адаптирована в зависимости от личных предпочтений, с различными режимами голодания, например, 16/8 (16 часов голодания и 8 часов на приём пищи). Основное правило – есть в определённые временные интервалы и избегать переедания.

Интервальное голодание помогает улучшить работу мозга, стабилизирует уровень сахара в крови и способствует выработке гормона роста. Это гибкий и простой способ питания, который помогает интегрировать здоровые привычки в повседневную жизнь, не требуя жёстких ограничений или сложных диет.

Любовь Снегирева

Интервальное голодание – Фастинг

Интервальное голодание – это подход к питанию, который включает в себя чередование периодов еды и голодания. Наиболее популярными режимами являются 16/8 (16 часов голодания и 8 часов, когда разрешено есть) или 5:2 (нормальное питание 5 дней в неделю и ограничение калорий на 2 дня). Интервальное голодание способствует улучшению метаболизма, помогает регулировать уровень сахара в крови, поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы и способствует снижению веса.

Ниже приведены рецепты, которые идеально подходят для интервалов питания, обеспечивая все необходимые нутриенты в ограниченное время приема пищи.

Салат с авокадо и курицей на гриле

Время приготовления: 20 минут

Калорийность: ~350 ккал Ингредиенты:

1 куриная грудка (150 г)

1 авокадо

1 чашка смешанных листьев салата

1/4 красного лука

1 ст. л. оливкового масла

1 ч. л. лимонного сока

Соль и перец по вкусу

Приготовление:

Куриную грудку обжарьте на гриле или сковороде до золотистой корочки и нарежьте полосками.

Нарежьте авокадо и красный лук.

Смешайте все ингредиенты в глубокой миске.

Полейте оливковым маслом и лимонным соком, посолите и поперчите по вкусу.

Польза: Богатый белком салат с авокадо способствует длительному насыщению и поддержанию энергии.

Овощной омлет с шпинатом и грибами

Время приготовления: 15 минут

Калорийность: ~280 ккал Ингредиенты:

2 яйца

1 чашка шпината

1/2 чашки грибов (шампиньоны или другие)

1 ст. л. оливкового масла

Соль и перец по вкусу

Приготовление:

Обжарьте грибы на сковороде с оливковым маслом до мягкости.

Добавьте шпинат и жарьте до его увядания.

Взбейте яйца с солью и перцем, вылейте их на сковороду с овощами.

Готовьте на среднем огне, пока омлет не схватится.

Польза: Этот омлет содержит полезные жиры, белок и витамины, обеспечивая долгосрочное насыщение и энергию.

Киноа с овощами и тахини

Время приготовления: 25 минут

Калорийность: ~320 ккал Ингредиенты:

1/2 чашки киноа

1/2 чашки брокколи

1/2 чашки моркови

2 ст. л. тахини

1 ст. л. лимонного сока

Соль и перец по вкусу

Приготовление:

Отварите киноа согласно инструкции на упаковке.

Брокколи и морковь отварите или обжарьте на сковороде до мягкости.

Смешайте киноа с овощами.

Для соуса смешайте тахини с лимонным соком, добавьте немного воды для консистенции.

Полейте соусом и перемешайте.

Польза: Это блюдо богато белком и клетчаткой, что способствует длительному ощущению сытости.

Смузи с ягодами, шпинатом и миндальным молоком

Время приготовления: 5 минут

Калорийность: ~200 ккал Ингредиенты:

1/2 чашки свежих или замороженных ягод (черника, малина и т.д.)

1/2 чашки шпината

1 чашка миндального молока

1 ч. л. семян чиа

Приготовление:

Смешайте все ингредиенты в блендере до получения однородной массы.

Подавать сразу.

Польза: Это смузи является отличным источником антиоксидантов и витаминов, поддерживающих энергию.

Лосось с авокадо и зелёными овощами

Время приготовления: 25 минут

Калорийность: ~400 ккал Ингредиенты:

1 филе лосося (150 г)

1 авокадо

1 чашка зелёных овощей (шпинат, рукола или салат)

1 ст. л. оливк