Белковая сила

Любовь Александровна Снегирева

Аткинс диета – это популярная низкоуглеводная диета, которая акцентирует внимание на ограничении потребления углеводов и увеличении потребления жиров и белков. Диета состоит из нескольких фаз, каждая из которых направлена на постепенное снижение веса и улучшение обмена веществ. Начальная фаза предполагает резкое сокращение углеводов с целью быстрого сжигания жира, в то время как более поздние фазы позволяют постепенно добавлять углеводы обратно в рацион, но в умеренных количествах.

Любовь Снегирева

Белковая сила

Яичница с авокадо и беконом

Ингредиенты:

2 яйца

1/2 авокадо

2 ломтика бекона

1 ч. л. оливкового масла

Соль, перец по вкусу

Калорийность: около 350 калорий

Время приготовления: 10 минут

Пошаговое приготовление:

Разогрейте сковороду на среднем огне и обжарьте бекон до хрустящей корочки.

В небольшой сковороде нагрейте оливковое масло, разбейте яйца и пожарьте их до желаемой консистенции.

Тем временем нарежьте авокадо.

На тарелке выложите яйца, сверху положите бекон и нарезанный авокадо.

Посолите и поперчите по вкусу.

Куриные котлеты с сыром и зеленью

Ингредиенты:

300 г куриного филе

50 г твердого сыра (например, моцарелла)

1 яйцо

2 ст. л. рубленой зелени (петрушка, укроп)

Соль, перец по вкусу

Оливковое масло для жарки

Калорийность: около 350 калорий

Время приготовления: 20 минут

Пошаговое приготовление:

Куриное филе нарежьте небольшими кусочками и измельчите в мясорубке или с помощью блендера.

В фарш добавьте яйцо, тертый сыр, зелень, соль и перец. Хорошо перемешайте.

Сформируйте котлеты и обжарьте их на сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки, около 4-5 минут с каждой стороны.

Овощной салат с тунцом

Ингредиенты:

1 банка тунца в собственном соку

1 огурец

1 помидор

1/4 красного лука

1 ст. л. оливкового масла

1 ст. л. яблочного уксуса

Соль и перец по вкусу

Калорийность: около 200 калорий

Время приготовления: 10 минут

Пошаговое приготовление:

Овощи нарежьте мелкими кубиками.

Слейте жидкость из банки с тунцом и добавьте рыбу в миску.

Смешайте овощи с тунцом, добавьте оливковое масло, уксус, соль и перец.

Хорошо перемешайте и подавайте.

Лосось на гриле с лимоном

Ингредиенты:

200 г филе лосося

1 лимон

1 ч. л. оливкового масла

Соль, перец по вкусу

Калорийность: около 400 калорий

Время приготовления: 15 минут

Пошаговое приготовление:

Разогрейте гриль или сковороду с антипригарным покрытием.

Лосось натрите солью и перцем, полейте оливковым маслом.

Положите рыбу на гриль и жарьте по 3-4 минуты с каждой стороны.

Подавайте с ломтиками лимона.

Запеченные яйца в авокадо

Ингредиенты:

1 авокадо

2 яйца

Соль, перец по вкусу

Пряности по желанию (паприка, чеснок)

Калорийность: около 350 калорий

Время приготовления: 15 минут

Пошаговое приготовление:

Разогрейте духовку до 180°C.

Разрежьте авокадо пополам и удалите косточку. С помощью ложки немного углубите центр, чтобы поместить яйцо.

В каждую половину авокадо аккуратно вбейте по одному яйцу.

Посолите, поперчите и посыпьте специями.

Поставьте авокадо с яйцом в духовку и запекайте 12-15 минут, в зависимости от желаемой степени готовности яйца.

Мясные рулетики с сыром

Ингредиенты:

300 г говяжьего или куриного филе

100 г твердого сыра

1 ст. л. горчицы

Соль, перец по вкусу

1 ч. л. оливкового масла

Калорийность: около 400 калорий

Время приготовления: 25 минут

Пошаговое приготовление:

Мясо нарежьте на тонкие пластинки.

На каждом кусочке мяса нанесите немного горчицы, посолите и поперчите.

На каждый рулетик положите немного сыра, сверните в рулет.

Обжарьте рулетики на сковороде с оливковым маслом по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

Подавайте горячими, можно украсить зеленью.

Омлет с брокколи и сыром

Ингредиенты:

2 яйца

50 г брокколи

30 г твердого сыра (моцарелла, чеддер)

1 ч. л. сливочного масла

Соль, перец по вкусу

Калорийность: около 300 калорий

Время приготовления: 10 минут

Пошаговое приготовление:

Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте брокколи, нарезанную на мелкие соцветия, около 2 минут.

В миске взбейте яйца, до