Лакто вегетарианство: завтраки
Любовь Александровна Снегирева
Завтрак – это не только начало дня, но и возможность зарядиться энергией на весь день, особенно когда он готовится из полезных и натуральных продуктов. В этой книге вы найдёте разнообразные рецепты для вегетарианских завтраков, которые не только полезны, но и вкусны. Утренние блюда, приготовленные без мяса и рыбы, но с использованием молочных продуктов, могут быть легкими, сытными и невероятно вкусными. Здесь собраны рецепты, которые подойдут как для тех, кто только начинает свой путь в вегетарианстве, так и для опытных сторонников здорового питания. Каша с фруктами, сырники, смузи, омлеты и другие блюда помогут вам начать день с пользой для здоровья, заботясь о своем теле и при этом наслаждаясь вкусом.
Погрузитесь в мир вдохновения для вегетарианских утренних блюд и создайте идеальный завтрак, который станет залогом вашего хорошего настроения и продуктивного дня!"
Любовь Снегирева
Лакто вегетарианство: завтраки
Овсяная каша с ягодами и медом
Ингредиенты:
Овсяные хлопья – 1 стакан
Молоко (или растительное молоко) – 2 стакана
Ягоды (малина, черника, клубника) – 1/2 стакана
Мед – 1 ст. ложка
Орехи (по желанию) – горсть
Калорийность: около 250 калорий
Время приготовления: 10 минут
Приготовление:
В небольшой кастрюле довести молоко до кипения.
Добавить овсяные хлопья и варить на медленном огне около 5-7 минут, помешивая.
Когда каша загустеет, добавить мед, перемешать.
Подавайте с ягодами и орехами.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить немного корицы или ванилина.
Творожные оладьи с бананом
Ингредиенты:
Творог – 200 г
Яйцо – 1 шт.
Мука – 2-3 ст. ложки
Разрыхлитель – 1 ч. ложка
Сахар – 1 ст. ложка
Банан – 1 шт.
Калорийность: около 300 калорий
Время приготовления: 15 минут
Приготовление:
В глубокой миске смешайте творог, яйцо, муку, сахар и разрыхлитель. Хорошо перемешайте до однородной массы.
На сковороде разогрейте немного растительного масла.
Ложкой выкладывайте небольшие порции теста и обжаривайте оладьи с обеих сторон до золотистой корочки.
Подавайте с нарезанным бананом и медом или йогуртом.
Гречневая каша с овощами и сыром
Ингредиенты:
Гречневая крупа – 1 стакан
Молоко – 1 стакан
Вода – 1 стакан
Помидоры – 1-2 шт.
Твердый сыр (например, пармезан) – 30 г
Оливковое масло – 1 ст. ложка
Соль, перец – по вкусу
Калорийность: около 250 калорий
Время приготовления: 20 минут
Приготовление:
Промойте гречку и варите её в смеси молока и воды до готовности (около 15 минут).
Нарежьте помидоры и обжарьте их на оливковом масле до мягкости.
Готовую гречку перемешайте с обжаренными помидорами, добавьте тертый сыр, посолите и поперчите.
Подавайте горячим.
Смузи с йогуртом и фруктами
Ингредиенты:
Натуральный йогурт (без сахара) – 1 стакан
Банан – 1 шт.
Ягоды (свежие или замороженные) – 1/2 стакана
Мед – по вкусу
Лёд (по желанию) – 3-4 кубика
Калорийность: около 200 калорий
Время приготовления: 5 минут
Приготовление:
Поместите все ингредиенты в блендер и взбейте до получения однородной массы.
Подавайте смузи сразу, украшая сверху свежими ягодами.
Запеченные яйца в авокадо
Ингредиенты:
Авокадо – 1 шт.
Яйцо – 2 шт.
Соль, перец – по вкусу
Твердый сыр – 30 г (по желанию)
Калорийность: около 300 калорий
Время приготовления: 15 минут
Приготовление:
Разрежьте авокадо пополам и удалите косточку.
В каждой половинке авокадо сделайте небольшое углубление, в которое аккуратно вбейте яйцо.
Поставьте авокадо с яйцом в духовку, разогретую до 180°C, на 10-12 минут (в зависимости от желаемой степени готовности яйца).
Подавайте, посыпав тертым сыром, солью и перцем.
Чиа-пудинг с кокосом и манго
Ингредиенты:
Семена чиа – 3 ст. ложки
Кокосовое молоко – 1 стакан
Манго – 1 шт.
Мед или кленовый сироп – 1 ст. ложка
Ваниль – 1/2 ч. ложки
Калорийность: около 250 калорий
Время приготовления: 5 минут (плюс время для набухания семян чиа – 4-6 часов или на ночь)
Приготовление:
В миске смешайте кокосовое молоко, семена чиа, мед и ваниль.
Перелейте смесь в банку или контейнер, закройте и поставьте в холодильник н
ЛитРес