Магические рецепты ведьмочки Бруснички

Alicia Ruva

Ivanych Chief

Волшебный мир ведьмочки Бруснички полон тайн, радости и пряностей.

В укромном месте в её избушке лежит рукописная книга с самыми ценными рецептами и обрядами, которые передаются от одного поколения другому тысячи лет.

Солодовый хлеб на ржаной закваске, сладости на меду, травяные чаи, волшебный лимонад – потрясающие лакомства, полезные для души и тела. Их запросто можно научиться готовить и наполнить свой дом уютом.

Если хранить рецепты только в памяти, то рано или поздно, они забудутся и безнадёжно пропадут в прошлом. Меняются времена, эпохи, мода, но всегда будет неизменно одно – все любят вкусно покушать и хотят быть удачливыми. Поэтому многие семьи и берегут свои рецепты, передавая их как драгоценное сокровище из рук в руки.

Светом звёзд облили эту книгу, чтобы все мечты сбывались у тех, кто держит её в своих руках. Откройте и пробуйте, всё обязательно получится!

Alicia Ruva, Ivanych Chief

Магические рецепты ведьмочки Бруснички

Книга посвящается маленькой Бусинке.

Мы тебя очень любим.

Начало

Яркий день.

Свет на плече.

Осень.

В одном волшебном лесу живёт удивительная ведьмочка по имени Брусничка. Она умеет печь кексы, шить шляпы и наслаждаться жизнью. Больше всего на свете Брусничка любит свою бабулю Наночку, которая частенько заглядывает к внучке погостить, и осень… настоящую, золотую, с ветром, листопадами, звёздным небом и чудесами. О её жизни можно прочесть в книгах «Ведьмочка Брусничка» и «Ведьмочка Брусничка и волшебная осень», третью же книгу этой серии вы держите сейчас в руках.

«Магические рецепты ведьмочки Бруснички» – это домовая книга, обычно хранящаяся в укромном уголке избушки, скрытой от посторонних глаз далеко-далеко в лесу. Каким-то чудом, получилось так, что вы, уважаемый читатель, стали её обладателем. Просто так ничего не бывает, наверное, вы хотели научиться чему-то особенному, только по этой причине могло получиться так, что книга оказалась именно у вас.

Здесь собраны рецепты полезных и удивительных блюд, помогающих сохранять здоровье: сладости на меду, ржаной хлеб, способ создания ржаной закваски, травяные чаи и ягодные помазки. Готовить пищу может научиться человек, имеющий искреннее желание, поэтому смело пробуйте и совершенствуйте своё кулинарное искусство. Главное, приступайте к новым рецептам с хорошим настроением, тогда точно всё получится.

Чудеса творятся, если вложено душевное тепло. Его нельзя подделать. Любую эмоцию можно, а его не получится, потому что тепло души – это огонь, который передают самодельным вещам, близким людям, дому и миру. Его легко почувствовать через еду. Позаботьтесь о близких, устройте уютный осенний вечер с кексами, вареньем и чаем, добрыми разговорами и тёплыми воспоминаниями, чтобы в сердце каждого заискрилось волшебство.

Вторая часть книги посвящена домашней магии, поддержанию чистоты и благосостояния жилища, защите от дурного взгляда и незваных гостей, быстрому нахождению парных носков и зазыванию благополучия. Итак, приступим.

Даже корочка домашнего хлеба

даёт больше сил,

чем любая покупная еда.

Хлеб ржаной солодовый

Когда в духовке печётся хлеб, дом наполняется ароматом удачи и благополучия.

Когда булочка мирно остывает, чувствуешь, что всё идёт так, как должно.

Когда дома есть хлеб – значит, есть в нём всё для осуществления желаний.

Хлеб – это чистая любовь.

Рецепт самый простой и надёжный, хлеб готовится в обычной духовке, никаких специальных приспособлений не понадобится. Лучше начинать готовить вечером, чтобы хлеб за ночь успел расстояться, и с утра его можно было выпекать.

Понадобится:

– большая миска;

– ложка;

– весы или мерник;

– форма для выпечки с высокими бортами (силиконовая) и фольга;

– солод ржаной красный 50 г;

– ржаная обдирная мука 350 г;

– ржаная закваска (холодная) 500 г;

– соль 6 г;

– вода холодная 200 г, кипяток 150 г;

– мёд 50 г;

– подсолнечное или оливковое нерафинированное масло;

– семечки подсолнуха очищенные, тмин, кориандр (по вкусу, можно и не добавлять).

1. В чистую сухую миску поместить 50 г солода, 50 г мёда, 6 гсоли, 1 г