Диетические блюда из индейки

Романова Алексеевна Виктория

Индейка – это источник нежирного белка, который идеально подходит для тех, кто следит за здоровым питанием и хочет включить в свой рацион полезные блюда. В этой книге вы найдёте 10 рецептов диетических блюд из индейки, которые подарят вам не только пользу, но и удовольствие от вкуса.

Романова Виктория

Диетические блюда из индейки

1. Салат с индейкой и авокадо

Ингредиенты:

Филе индейки – 200 г

Авокадо – 1 шт.

Салатный микс – 100 г

Помидоры черри – 5-6 шт.

Оливковое масло – 1 ст. ложка

Лимонный сок – 1 ч. ложка

Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Отварите индейку до готовности и нарежьте небольшими кубиками.

Нарежьте авокадо и помидоры черри.

Смешайте все ингредиенты в большой миске, добавьте салатный микс.

Полейте оливковым маслом и лимонным соком, посолите и поперчите по вкусу.

2. Котлеты на пару из индейки и овощей

Ингредиенты:

Фарш из индейки – 300 г

Кабачок – 1 шт.

Морковь – 1 шт.

Лук – 1 шт.

Яйцо – 1 шт.

Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Натрите на тёрке кабачок и морковь, мелко нарежьте лук.

Смешайте овощи с фаршем из индейки, добавьте яйцо, соль и перец.

Сформируйте небольшие котлеты и готовьте их на пару около 20 минут.

3. Индейка в медово-горчичном маринаде на гриле

Ингредиенты:

Филе индейки – 300 г

Мед – 1 ст. ложка

Горчица – 1 ч. ложка

Лимонный сок – 1 ч. ложка

Чеснок – 1 зубчик

Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Смешайте мед, горчицу, лимонный сок и измельчённый чеснок.

Замаринуйте филе индейки в смеси на 30 минут.

Жарьте на гриле до готовности, примерно 10-12 минут с каждой стороны.

4. Лёгкий суп с индейкой и овощами

Ингредиенты:

Филе индейки – 200 г

Морковь – 1 шт.

Кабачок – 1 шт.

Лук – 1 шт.

Картофель – 1 шт.

Зелень – по вкусу

Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Нарежьте филе индейки небольшими кубиками и отварите до готовности.

Нарежьте овощи, добавьте их к индейке и варите до мягкости.

Приправьте суп солью, перцем и добавьте зелень.

5. Индейка в йогуртовом соусе

Ингредиенты:

Филе индейки – 300 г

Натуральный йогурт – 150 г

Чеснок – 2 зубчика

Лимонный сок – 1 ч. ложка

Зелень – по вкусу

Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Нарежьте индейку тонкими ломтиками.

Смешайте йогурт с измельчённым чесноком, лимонным соком и зеленью.

Замаринуйте индейку в соусе на 20-30 минут.

Обжарьте индейку на сковороде без масла до золотистой корочки.

6. Фаршированный перец с индейкой и киноа

Ингредиенты:

Фарш из индейки – 200 г

Киноа – 50 г

Сладкий перец – 2 шт.

Лук – 1 шт.

Чеснок – 1 зубчик

Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Отварите киноа до готовности.

Обжарьте лук и чеснок, добавьте фарш из индейки, приправьте солью и перцем.

Смешайте киноа с фаршем и начините сладкие перцы.

Запеките в духовке при 180 °C около 20 минут.

7. Овощное рагу с индейкой

Ингредиенты:

Филе индейки – 300 г

Кабачок – 1 шт.

Баклажан – 1 шт.

Помидоры – 2 шт.

Морковь – 1 шт.

Лук – 1 шт.

Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Нарежьте индейку и овощи крупными кубиками.

Обжарьте лук и морковь, добавьте индейку.

Когда индейка подрумянится, добавьте остальные овощи и тушите под крышкой до готовности.

Приправьте солью и перцем по вкусу.