Пищевая аллергия у детей, как её избежать и что делать?

Тихолаз Светлана Геннадьевна врач педиатр, аллерголог, неонатолог, заслуженный врач Кубани, врач высшей квалификационной категории.

Здравствуйте, дорогие читатели!

Я расскажу вам о такой проблеме, как пищевая аллергия у детей.

Пищевая аллергия очень распространена во всём мире, а так же в нашей стране.

Мы разберем, что такое пищевая аллергия и какая она бывает?

Как проявляется болезнь и почему с ней нужно бороться на самых ранних её этапах, пока она не перешла в более серьезные заболевания впоследствии у ребенка?

Но прежде чем мы начнём с вами разбираться в этой большой и трудной теме, давайте познакомимся. Я являюсь практикующим врачом

педиатром, аллергологом, врачом неонатологом со стажем работы 37 лет, я доктор неонатолог высшей квалификационной категории, заслуженный врач Кубани.

Я проработала в качестве заведующего отделения новорожденных более 30 лет и имею огромный опыт работы с детьми.

Итак, давайте дадим определение, что же такое пищевая аллергия, чтобы нам с вами понимать, о чём мы сегодня будем говорить?

Пищевая аллергия (ПА) характеризуется повышенной чувствительностью организма к пищевым продуктам и развитием признаков

непереносимости пищи, вызванных реакцией иммунной системы при поступлении аллергена в пищеварительный тракт.

Как я уже сказала, проблема пищевой аллергии является чрезвычайно актуальной во всём мире и более 200 миллионов человек имеет те или иные проявления пищевой аллергии, но большая часть больных пищевой аллергии – это дети раннего возраста.

Чаще всего в качестве главных пищевых аллергенов у детей выступают белки коровьего молока, куриное яйцо, орехи, арахис, морепродукты, рыба и пшеница.

Почему именно дети раннего возраста чаще всего страдают пищевой аллергией?

Это связано с тем, что слизистая оболочка пищеварительного тракта и дыхательной системы у малышей незрелая, а иммунная система не

совершенна. Поэтому возникает повышенная проницаемость слизистой оболочки кишечника и дыхательных путей и аллергены легко проникают в кровь и вызывают возбуждение иммунных клеток, ответственных за аллергию.

Проявления пищевой аллергия могут быть крайне разнообразны и порой очень непросто поставить правильный диагноз.

Примером пищевой аллергией могут быть такие её проявления, как атопический дерматит, аллергическая крапивница, пищевая аллергия к белкам коровьего молока, аллергический гастроэнтерит и колит,

риноконъюнктивит, анафилаксия при пищевой аллергии, связанной с

физической нагрузкой, а также острая анафилаксия, бронхиальная астма, отек Квинке и так далее.

Почему возникает какое разнообразие проявление пищевой аллергии?

Потому что аллергическая реакция может быть 2 типов: Ig E- зависимая и Ig E-независимая.

Что такое Ig E?

Это особые белки крови из класса иммуноглобулинов Е, которые ответственны за формирование в организме аллергических реакций.

Так как же во всем этом разнообразии проявлений пищевой аллергии разобраться врачам и родителям?

Вот об этом мы сегодня с вами и поговорим.

Распространенность пищевой аллергии в современном мире очень велика и к сожалению, количество больных пищевой аллергией растёт год от года во всех странах.

На распространённость пищевой аллергии влияет множество внешних факторов, таких как климат, окружающая среда, качество воды, продуктов, состояние экологии и т. д.

В южных странах, где много солнца, теплый и влажный климат, пищевая аллергия встречается значительно реже, чем в тех странах, где холодный климат, мало солнечных дней и малая влажность.

Аллергия к белкам коровьего молока, так называемая АБКМ, во всём мире занимает особое место, поэтому этому виду аллергии мы с вами сегодня уделим особое внимание.

О чем же вы узнаете сегодня?

– Что такое толерантность? Когда и как она развивается?

– Как формируется иммунитет у новорождённого ребёнка?

– Как избежать развития пищевой аллергией у новорожденных детей?

– Как подготовиться беременной женщине к рождению здорового ребенка, какую ей нужно соблюдать диету?

– Что делать, если у ребенка, находящегося на грудном вскармливании, появ