Корица. Природное лекарство

Юрий Константинов

Карманный целитель

Корица… Волшебно пахнущая пряность, пришедшая к нам издалека. Оказывается, это не просто приправа, она отличный помощник в борьбе с болезнями. Корица богата антиоксидантами, дубильными веществами. Способствует снижению воспалительных процессов, стимулирует циркуляцию крови и усиливает расщепление жиров. Ее используют как тонизирующее, антисептическое и стимулирующее средство. Корица зарекомендовала себя как одно из лучших натуральных потогонных средств. Кроме того, ее применяют во время болезни горла и как отхаркивающее средство. Благодаря тому, что корица может воздействовать и как обезболивающее средство, вы можете уменьшить при помощи нее мышечную и зубную боль. Свойство корицы снижать тягу к сладкому можно использовать для поддержания уровня глюкозы во время диеты при сбросе веса. Кроме этих полезных свойств, есть еще одно – запах корицы повышает активность мозга! Маги рекомендуют носить с собой щепотку корицы для привлечения любви и денег. Ей приписывают свойство очищать кровь и сознание… Как выбрать, хранить и применять это чудо-растение, вы узнаете со страниц нашей книги.

В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.

Юрий Константинов

Корица. Природное лекарство

Карманный целитель

© Константинов Ю., 2015

© Художественное оформление, ЗАО «Издательство Центрполиграф», 2015

© ЗАО «Издательство Центрполиграф», 2015

Предисловие

Пряные растения вошли в жизнь человека с умением приготавливать пищу на огне. Мясо любого животного имеет специфический привкус и человек научился избавляться от него с помощью пряных растений.

Люди с мясом ели какие-то зеленые растения для улучшения вкуса и запаха. Какую-то часть мяса пытались оставить впрок. Только травы могли помочь сохранить продукт. Многие знают, что укутанное в крапиву мясо сохраняется до 3-х дней. Если выпотрошить рыбу или мелкое животное, птицу и заложить внутрь сухую горчицу, эффект сохранения вас ошеломит.

И сейчас мы любим пряные растения и даже их выращиваем.

Многие пряные растения любят теплый, солнечный климат. Но мы научились выращивать их на дачах, балконах в комнатах на подоконниках.

В наших условиях корицу, сельдерей, укроп, шалфей, базилик и другие пряности россияне выращивают с успехом.

Пряные растения мы используем в кулинарии – приправляем супы, готовим с ними овощи, мясо, рыбу, без них не обходится ни один салат; в медицине – пряными травами и кореньями лечим простудные заболевания, сердечно-сосудистые, болезни почек, печени, суставов и позвоночника, укрепляем иммунитет; в косметике – отбеливаем и омолаживаем кожу лица, рук и тела, подольше сохраняя их здоровье и красоту.

Кроме того, пряно-ароматические растения обладают способностью подавлять бактерии (бактерицидность), главным образом бактерии гниения, и тем самым способствовать более длительному сохранению пищи (консервированию). С пряными растениями мы консервируем овощи в зиму.

Вместе с тем подавляющее большинство пряных растений обладает способностью активизировать вывод различного рода шлаков из организма, очищать его от механических и биологических засорений. Пряные растения положительно влияют на наше настроение.

Мы уже не можем обходиться без пряностей в нашей жизни. Все эти растения вызывают аппетит, улучшают пищеварение, оказывают лечебное воздействие на организм.

В нашей книге вы найдете самые нужные сведения о пряном растении – корице. Узнаете о ее полезных свойствах и применении в медицине, косметологии, кулинарии.

История корицы

Древние египтяне использовали корицу за XVII веков до нашей эры и называли её кассией. Письменные источники Древнего Египта сообщают, что египетская царица Хатшепсут послала в таинственную страну Пунт (теперешний Йемен), или Землю богов, экспедицию из пяти кораблей, которые впоследствии вернулись в Египет, нагруженные золотом, слоновой костью и корицей. Сохранился кулинарный рецепт древних египтян, относящийся к 1500 году до н. э., в состав которого входит корица. Именно египтяне начали добавлять данную приправу практически во все блюда. Египтяне придумали и другое применен