Сеньор Помидор. Выращиваем, ухаживаем и едим

Лариса Николаевна Кочелаева

А вот и огород!

Томаты не так просты, как кажется! Лариса Кочелаева, автор блога «Сад Ларисы», станет проводником в мир томатов для тех, кто хочет по-новому раскрыть для себя этот вкусный и полезный овощ. Автор расскажет о самых красных обитателях ваших грядок такие захватывающие подробности, что вы непременно захотите выращивать их круглогодично! Томаты будут радовать вас сочной мякотью не только на огороде, но даже на подоконнике в квартире. Как не сойти с ума у полки с семенами? Где лучше выращивать: в теплице или на грядке? Что такое торфяные таблетки и почему они не заменят грунт? Как не уничтожить рассаду до высадки? И как не устраивать сражение за еду с медведкой? Вас ждут ответы на все томатные вопросы, авторская методика выращивания томатов без переутомления, а также список сортов для свежего потребления, переработки и консервирования. Скорее открывайте книгу, но будьте осторожны – томаты незабываемы!

Лариса Кочелаева

Томат. Выращиваем, ухаживаем и едим – Сеньор Помидор. Выращиваем, ухаживаем и едим

От автора

Рада познакомить вас с моим огородом. Точнее, с небольшой, но важной его частичкой – с моими томатами!

С ними у меня связаны детские воспоминания.

У моих родителей, как и у большинства людей в то время, была дача «выходного дня». Но безудержная любовь к саду заставляла их приезжать туда и посреди недели, чтобы захватить полив, который давали по часам.

Сразу после работы родители сажали меня и брата в машину и везли на дачу – поужинать даже не успевали. Примчавшись, мы тут же начинали поливать растения. Пока бегали со шлангами, папа срывал самые крупные и вкусные помидоры и нарезал их на крупные куски, которые с трудом помещались в рот. Еще по дороге в деревню он покупал булку горячего белого хлеба. Мы наслаждались им вприкуску с сочными кусками свежих помидоров. Вкус тех томатов, приправленных солью, преследует меня на протяжении всей жизни.

Но годы идут, и, став взрослой, я уже сама выращиваю свои любимые овощи и делюсь с вами каждым моментом в своих соцсетях. Но вопросы все продолжают поступать, поэтому я решила собрать их воедино и ответить на них в своей новой книге.

На ее страницах я подробно рассказываю обо всех этапах выращивания томатов – от выбора семян до высадки их в грунт, от ухода за кустами до борьбы с болезнями и вредителями. Я раскрою свою систему ухода и поделюсь ценными знаниями, которые приобрела за десятки лет кропотливой работы.

Уверена, эта книга будет хорошим проводником тому, кто только знакомится со своим огородом, и тому, кто хочет по-новому раскрыть для себя этот вкусный и полезный овощ – томат.

Глава 1. Выбор семян

На рынке сейчас такой большой выбор семян, что глаза разбегаются от такого разнообразия, и в итоге в вашей корзине оказывается несколько десятков пакетиков. Я сама несколько лет назад скупала по 25 разных сортов по рекомендациям специалистов из интернета, искала коллекционеров и охотилась за заморскими семенами. Через мой огород прошло много сортов, пока я не нашла СВОИ.

Сразу уточню, что лучший критик в выборе семян – это вы и ваш участок. Вкус и урожай зависят от почвы, климата вашего региона и ухода. И только ваш собственный опыт поможет выбрать лучшие сорта томатов. Нужно пробовать и экспериментировать, пока не достигнете желаемого результата.

Также я не призываю вас игнорировать рекомендации и советы людей, к которым вы прислушиваетесь. Наоборот, полезная информация повысит ваши шансы найти свои сорта и получить хороший урожай.

В этой главе я расскажу, на что обратить внимание при выборе семян. Для вашего удобства давайте сначала ознакомимся и разберемся с классификациями томатов.

Сорт или гибрид

При выборе семян первое, о чем думает огородник, – какие семена выбрать – сортовые или гибридные. Предлагаю рассмотреть плюсы и минусы этих двух видов.

Сортовые томаты – это группа растений, полученных путем селекции. Они обладают набором определенных признаков, отличающих их от всех остальных томатов. Семена сортовых помидоров можно собирать и использовать в качестве посадочного