Глава 1: Почему Палео?

Почувствуйте себя ярким

Улучшить здоровье

Повышение производительности

Сравните палео-диету с другими диетами

Почувствуйте себя ярким

«Быть полным сил». Это определение слова «яркий». И когда вы начнете следовать принципам Палео Диеты, это будет одной из первых вещей, которые вы заметите.

Ты будешь лучше спать. Ваша кожа очистится. Здоровье – это красота, а красота приходит естественным путем, если вы следуете палео-диете. Даже не пытаясь, вы можете начать двигаться к более здоровому весу.

Каждое из этих очень желанных улучшений происходит естественно и легко. Вы можете доказать это себе за удивительно короткое время. Сфотографируйтесь, заведите утренний дневник энергии – дайте ему пару недель и сравните, как вы выглядите и чувствуете. И посмотрите, что для вас станет означать «естественно сильный и здоровый».

Чистая кожа

Ваша кожа очистится. Скорее всего, вы увидите приятное «свечение». Продукты, которые вы едите, питают и восполняют ваше тело, а не вызывают воспаление.

Лучший сон

Чувствовать себя энергичным – значит чувствовать себя полным энергии. Когда вы начнете следовать палеодиете, энергия – это одно из первых вещей, которые вы заметите. Вы будете лучше спать, избавитесь от послеобеденного спада и почувствуете прилив энергии в течение всего дня.

По мере того, как мы приближаемся к более холодным, темным и коротким осенним и зимним дням, может оказаться все труднее поддерживать уровень энергии, продуктивность и иммунную силу. Однако эти чувства не обязательно должны быть неизбежной частью сезона. Новое исследование распорядка дня современных племен охотников-собирателей по всему миру дает несколько подсказок о том, как мы можем сохранить свое здоровье и продуктивность в зимний сезон.

Сколько на самом деле спали наши палеопредки?

Часто считается, что наши предки-охотники-собиратели ложились спать и просыпались с восходом солнца. Хотя у них, конечно, не было внешнего освещения или мобильных телефонов, ноутбуков и телевизоров, которые могли бы помочь им не спать всю ночь, они также не спали по восемь-десять часов.

Новое исследование современных племен охотников-собирателей – сан на юге Африки, цимане в Боливии и хадза в Танзании – показало, что они спят в среднем всего 5,7—7,1 часа в сутки. И наоборот, современные исследования сна показывают, что большинство жителей Запада лишены сна: в среднем они спят около 6,5 часов в сутки. Эксперты полагают, что для улучшения здоровья нам следует стремиться спать 7,5—8 часов в сутки.

Как улучшить сон и повысить энергию этой зимой?

Новое исследование предполагает, что дело не только в количестве часов, в течение которых вы спите каждую ночь. Вот как следует следить за привычками сна охотников-собирателей, чтобы повысить свою энергию этой зимой.

Ложись спать пораньше

В ходе исследования было обнаружено, что племена ложатся спать раньше в темные дни зимы (или в сезон дождей) и позже летом (в засушливый сезон). Их среднее время сна было сразу после 21:00 в зимние месяцы по сравнению с 22:45 летом.

Хотя рабочие обязательства, праздничные вечеринки и путешествия могут увеличиться в это время года, поскольку мы приближаемся к самым темным дням в году, нам следует стараться больше спать. Фактически, исследования показали, что недостаток сна подавляет функцию вашей иммунной системы, подвергая вас значительно повышенному риску простуды или гриппа, которые и так более распространены зимой.

Просыпайтесь в одно и то же время

Возможно, пришло время перестать спать по утрам. Племенные группы в этом исследовании просыпались практически в одно и то же время в течение всего года с утренним солнцем.

Многие из ваших ключевых гормонов производятся в соответствии с естественным ежедневным графиком или циркадным ритмом, который, как показывают исследования, нарушается, если вы постоянно меняете график сна. Было доказано, что нарушение циркадных ритмов делает вас более склонными к усталости, воспалениям и даже изменяет баланс «хороших» и «плохих» бактерий в кишечнике. Исследования также показывают, что чем позже вы ложитесь спать, тем выше вероятность увели