Введение

Диета без поддержки – это борьба – с ожирением, с обществом, с собственным телом – со всеми частями себя. Борьба за то, чтобы вернуть себе стройное тело, которого вы заслуживаете, слишком часто оказывается безуспешным, поскольку 8 из 10 человек, садящихся на диету, в конечном итоге снова набирают потерянный вес в течение года.

Это недопустимый провал. Доктор Дюкан создал свою программу тренировок по снижению веса, чтобы помочь вам навсегда покончить с лишним весом. Настоящие ежедневные тренировки по диете – наша сила. Мы никогда не отказываемся от вас. Возьмите под контроль собственное здоровье и присоединяйтесь к коучинговой программе Дюкана.

Прежде чем начать программу по снижению веса на диете Дюкана, проконсультируйтесь со своим врачом или другим медицинским работником. Достигнутые результаты могут варьироваться в зависимости от каждого человека.

Программа по снижению веса, предлагаемая диетой Дюкана, содержит информацию о здоровье и питании и предназначена только для образовательных целей. Оно не заменяет консультации диетологов, врачей, психологов и/или других специалистов здравоохранения. Эта программа не предназначена для людей с диабетом, зависимым от инсулина, с расстройствами пищевого поведения, проблемами с почечной сердечной недостаточностью, депрессией, а также для беременных и кормящих женщин. Если вы страдаете каким-либо из этих состояний, пожалуйста, посетите врача, диетолога и/или другого медицинского работника, прежде чем начинать какие-либо программы питания. Индивидуальные результаты могут отличаться.

Глава 1

Мифы о низкоуглеводной диете

Диета Дюкана, 4 этапа

Секреты похудения

Мифы о низкоуглеводной диете

Миф 1. Диета Дюкана слишком ограничительная и представляет собой голодание.

Одним из самых сильных аргументов в пользу этой диеты является тот факт, что вам никогда не придется взвешивать или измерять пищу и вы можете есть столько, сколько захотите. Ни на одном этапе диеты Дюкана не ведется подсчет углеводов, калорий или какой-либо другой пищевой ценности. В диете Дюкана вы едите продукты из списка из 100, включая другие продукты на этапе консолидации. Размер порций зависит от того, насколько вы голодны. Если вы все еще голодны – съешьте еще! Любой, кто прочитает официальную книгу, сразу поймет, что диета Дюкана побуждает вас есть столько, сколько вы хотите! Здесь нет голодания.

Диета Дюкана предлагает множество вариантов, включая список из 100 разрешенных продуктов. Вам не нужно думать о еде, которую вы едите, и о том, приведет ли она к набору веса – вы можете быть уверены, что одобренные продукты не заставят вас прибавить лишние килограммы. Это автопилот для похудения.

Миф 2. Диета Дюкана – это модная диета.

Существует тенденция считать все новое причудой. Официальная книга переведена на 10 разных языков и уже 20 лет является диетой французов. Фактически, самые первые диеты были основаны на сокращении углеводов. В эпоху палеолита продукты, которые употреблялись в пищу до земледелия и животноводства, включали мясо, рыбу, моллюсков, яйца, древесные орехи, овощи, корнеплоды, фрукты, ягоды, грибы и т. д. Наука, лежащая в основе диеты Дюкана, не является чем-то новым и на основе проверенных принципов питания.

Миф 3. Диета Дюкана вредна для здоровья.

Диета Дюкана призывает вас есть цельные необработанные натуральные продукты, не содержащие химикатов и консервантов. Доктор Пьер Дюкан подчеркивает важность приготовления еды с нуля и наслаждения каждым приемом пищи. Диета призывает вас пить много воды, есть более здоровую и сбалансированную пищу и избегать обработанных продуктов с высоким содержанием натрия, а также жирных, сладких закусок и десертов.

Диета Дюкана фокусируется на нежирном белке, включая обезжиренные молочные продукты, что полезно для вашего сердца. Свежие овощи, фрукты и цельно зерновые продукты, а также ежедневная порция овсяных отрубей – это основа фазы стабилизации, которой вы будете следовать всю оставшуюся жизнь. Многие люди едят слишком много углеводов, особенно хлеба, картофеля, риса и макарон. Диета Дюкана учит нас, что можно резко сократить потребление эт