Основы правильного питания. Про здоровье без диет и голодания

Татьяна А. Титова

Если вас когда-нибудь беспокоили проблемы, связанные с «лишним весом» или «неудачной диетой», – эта книга для вас. Её автор расскажет обо всех особенностях человеческого организма и объяснит значение каждого компонента питания на пути к здоровой жизни. Книга нацелена на улучшение качества жизни не только за счёт правильного питания, но и за счёт минимизации стрессов и умения справляться с ними. Автором приведены примеры из личного опыта, знаний и умений, а также, что немаловажно, используются истории подопечных, которые уже находятся на верном пути к красивому и, главное, здоровому телу!

В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.

Татьяна Титова

Основы правильного питания. Про здоровье без диет и голодания

© Титова Т.А., 2023

Введение

Из юриста – в диетологи.

Меня зовут Татьяна, и с недавних пор я живу диетологией. Почти двенадцать с половиной лет я посвятила службе на благо государства, что очень усугубило состояние моего здоровья, и в какой-то момент решила, что довольно, пора что-то менять! Я работала следователем в отделе преступлений, совершенных против жизни и здоровья человека. И поскольку я лично изучала причины смертей людей, а также эпикризы и медицинские карты, то с уверенностью могу сказать, что более 70 % смертей связаны с неправильным образом жизни, который включает в себя потребление некачественной, жирной, высокоуглеводной продукции. Атеросклероз, ишемическая болезнь сердца – это основные, наиболее частые причины, от которых люди умирают преждевременно. Предшественником таких заболеваний является неправильное и нездоровое питание. Остальные 30 % – уголовные дела.

Уже три года я являюсь дипломированным специалистом в области диетологии и нутрициологии. Я прошла обучение в международных институтах и школах диетологии и окончила их с отличием. На сегодняшний день являюсь членом Международного клуба нутрициологов. Пока еще не имею медицинского образования, поэтому не занимаюсь лечением сложных заболеваний системы желудочно-кишечного тракта, однако занимаюсь коррекцией питания и делаю это с большим удовольствием. Продолжаю развиваться в области такой науки, как диетология, и стараюсь прививать полезные привычки всем, кто меня окружает.

Четверть своей жизни я и предположить не могла, что питаюсь неправильно. Оказывается, большая часть того рациона, что был у меня детстве и юном возрасте, не включает здоровую пищу. Большинство наших поколений выросло на кашах, супах, компотах и борще, и ничего же с нами не стало! Ну да, только откуда у каждого второго человека сейчас проблемы с лишним весом? До 21 года я жила, совершенно не предполагая, что в один момент произойдет тот самый гормональный сбой, и из вечно худой девочки весом 45 кг я превращусь в еще + 30 кг, при моем росте 1 м 62 см. И в тот самый момент я поняла, что нужно менять свои привычки и образ жизни.

Теперь походы по магазинам для меня все равно что игра. Каждая этикетка на продукте или баночке попадает под мое пристальное внимание. Я обожаю читать состав продуктов и находить там то, о чем обычные потребители даже не догадываются.

Вы подумаете: «Как человек, который несколько лет не уделял должного внимания своему питанию, может научить чему-то полезному?» Я отвечу: «Может, ведь на ошибках учатся, а личный опыт, знания и практика являются моим багажом знаний, благодаря которым я и являюсь специалистом в данной сфере деятельности. Я училась с большим энтузиазмом и верой в то, что диетология – наука будущего, а диетолог скоро станет одним из самых востребованных специалистов».

Как начинающий диетолог уже почти 2,5 я года провожу марафоны по похудению и веду индивидуальное сопровождение пациентов, желающих улучшить или изменить питание и образ жизни, сделав его качественным, и как следствие – избавить свое тело от лишних килограммов. За два года практики имею около 200 счастливых подопечных, которые уже изменили свое питание в лучшую сторону, и я бесконечно горжусь тем, что каждый из них захотел и смог изменить свои пищевые привычки, избавиться от лишнего в