Тарттатен.

Пастила из яблок.

Яблоки запечь, затем протереть через сито. Получившуюся массу взбить миксером до образования белой пены, добавив сахарную пудру. Затем на Протвино равномерно выложить массу и дать застыть. Разрезать на брус очки, посыпав дробленеым орехом.