Полезное питание: как найти баланс между здоровьем и удовольствием

Юлия Труфанова

Правильное питание – это один из основ-ных камней здорового образа жизни. Однако, в мире, где мы постоянно заняты работой, учебой и другими делами, мы часто не уделяем достаточно внимания тому, что мы едим. К сожалению, это может привести к различным заболеваниям, усталости и раздражительности.В этой книге мы рассмотрим, как правильное питание может изменить нашу жизнь. Я расскажу о том, как правильное питание влияет на наше здоровье и наше настроение, и как мы можем использовать питание, чтобы улучшить нашу жизнь. Я надеюсь, что эта книга станет для Вас надежным путеводителем в мир правильного питания и поможет Вам начать жить более здоровой и счастливой жизнью.Администрация сайта ЛитРес не несет ответственности за представленную информацию. Могут иметься медицинские противопоказания, необходима консультация специалиста.

Юлия Труфанова

Полезное питание: как найти баланс между здоровьем и удовольствием

Вода

Польза воды для организма человека неоценима. Она увлажняет кислород для дыхания, регулирует температуру тела, транспортирует питательные вещества, витамины и минералы по всему телу, вымывает отмершие клетки и продукты жизнедеятельности микроорганизмов и бактерий.

Зачастую многие путают желание пить и поесть. Наш мозг устроен так, что подаёт сигнал о нехватке воды в организме, а мы принимаем это так, что нужно поесть. Поэтому, если вы будете соблюдать питьевой режим, то у Вас не появится тяга, желание перекусить, съесть что – нибудь. Для этого, я подскажу Вам, как правильно рассчитать свою индивидуальную норму воды и будем от нее отталкиваться.

Если у Вас нормальный вес, то рекомендовано 25-30 мл жидкости на 1 кг массы тела. То есть если Вы весите 60 кг, то выпивать нужно 30х60 = 1800 мл или 1,8 л в день. Если вы имеете избыточный вес и не планируете худеть, расчет такой – 30 мл жидкости на 1 кг рекомендуемой (идеальной) массы тела. Обратите внимание: не фактического вашего веса, а рекомендуемого! Как его определить?

Самая простая формула: рост (см) – 100. Например, 170 см – 100 = 70 кг, это и есть рекомендуемый вес. Человеку, который решил снижать вес, уже требуется больше жидкости, чем для поддержания веса – 40 мл жидкости на 1 кг рекомендуемой (идеальной) массы тела.

Пол человека в этих расчетах не имеет значения.

Так рассчитывается общий объем жидкости, куда входит вода, чай, кофе, компот, супы, соки (и фрукты). Чистой питьевой воды же рекомендуется употреблять 50-70% от общего объема всей жидкости.

И еще важные моменты, которые надо учитывать при расчете:

– Алкоголь, а также сладкие газированные напитки приравниваются не к жидкости, а к еде.

– При некоторых заболеваниях, например, при патологии почек, гипертонии, сердечной недостаточности, врач может порекомендовать другой объем воды.

– При ОРВИ и обострении инфекционных заболеваниях пить надо больше.

– Кофе способствует выведению жидкости, поэтому любителям кофе рекомендуется увеличить количество выпиваемой воды (https://gnicpm.ru/articles/zdorovyj-obraz-zhizni/soblyudaete-li-vy-vodnyj-balans.html).

Сон

Сон является одной из самых важных составляющих в процессе похудения. Согласно исследованиям учёных, люди, которые регулярно ложатся спать до 23:00, меньше переедают. Кроме этого, уменьшается тяга к сладкой и жирной еде, поэтому тело сохраняет стройность.

Почему до 23 часов? Потому что в это время начинает свою работу липолиз. Слышали о таком?

Липотропный гормон (ЛТГ, липотропин) – группа пептидов, которые имеют свойство активизировать липолиз в адипоцитах жировой ткани и мобилизацию жирных кислот.

Если говорить на простом языке, когда мы ложимся позже спать, то нужный нам гормон липотропин тормозит, подавляет его инсулин. Что препятствует процессу похудения.

На процесс липолиза оказывают стимулирующее воздействие гормоны глюкагон, адреналин и тироксин (у взрослых). Противоположное действие оказывает инсулин, который стимулирует фосфодиэстеразу, расщепляющую цАМФ – молекулу вторичного посредника, что тормозит процесс липолиза, т.е. похудению.

Если гормон липот