Пролог

Весной она зелёная с красными крапинками – это видны маки в траве, которые цветут в апреле – мае. Летом становится жёлтая, когда созревает пшеница и убирают траву в стога, которые напоминают огромные цилиндры. Или как лоскутное одеяло с жёлтыми и зелёными квадратами – среди полей видны виноградники. Поздней осенью и зимой становится темно – серая, или почти чёрная из-за почвы. Иногда белая, в редких случаях, когда выпадает снег. Неизменными остаются высокие кипарисы, которые растут веками, оливковые рощи и виноградники. Длинные кипарисовые аллеи ведут ко входу в средневековый замок, или виллу, где расположены винодельни, или сыроварни. Эти пейзажи практически не меняются со временем, могут пройти столетия – а они остаются такими же. Высокие холмы и невысокие горы, покрытые лесами, где водятся дикие звери и птицы: кабаны, зайцы, лисы, косули, лоси, фазаны, перепелки. На юге – бескрайние поля пшеницы твёрдых сортов, на холмах пасутся овцы. Ближе к северу находится больше виноградников и оливковых деревьев, расположены большие города и небольшие средневековые деревни с каменными домами и церквями. Везде чистый воздух, маленькие, журчащие речки, морское побережье, термальные источники, одинокие хутора. Вы узнали эти пейзажи по описанию? Добро пожаловать в Тоскану!

Территория Италии разделена на 20 регионов, включая крупные острова: Сицилию и Сардинию. Все регионы интересны, в каждом есть что-то свое, особенное, отличающее его от других. Я не могу утверждать, что Тоскана является самым лучшим и самым известным регионом Италии. Но, по крайней мере, он один из самых красивых и популярных. Столицей Тосканы является Флоренция, о которой знают все, или слышали все. Флоренция входит в тройку самых посещаемых городов Италии вместе с Римом и Венецией, и обязательно включена в программу групповых туров по стране. Кроме того, в Тоскане находится Пиза, где туристы стремятся сфотографироваться рядом со знаменитой «падающей» башней». Очень популярен город Сиена, который прекрасно сохранил свой средневековый облик. Остальные крупные города Тосканы менее известны: Ареццо, Лукка, Пистойя, Прато, Ливорно, Гроссето, Масса Каррара. Они являются столицами одноимённых провинций региона, которых всего десять. В этой книге я постараюсь рассказать не об известных крупных туристических городах с огромным количеством достопримечательностей, а о незнакомых городках и интересных местах, которые можно посетить на машине, или на общественном транспорте.

В Тоскане есть все для хорошего отдыха на любой вкус: море, горы, сельская местность, термальные источники, замки, крепости, маленькие средневековые городки и большие города с множеством музеев. Её знаменитые пейзажи изображали на своих картинах великие художники эпохи Возрождения, самые известные из которых: Леонардо да Винчи, Рафаэль Санти, Алессандро Боттичелли, Доменико Гирландайо, Пьетро Перуджино, Филиппо и Филиппино Липпи и другие. Тосканские вина: Кьянти Классико (Chianti Classico), Брунелло Монтальчино (Brunello Montalcino), Вино Нобиле ди Монтепульчано (Vino Nobile di Montepulciano), Верначча ди Сан Джиминьяно (Vernaccia di San Gimignano), Сассикая (Sassicaia), Орнелайа (Ornellaia), Мазето (Maseto) знамениты по всему миру, а местная кухня простая, но очень вкусная. Итальянцы трепетно относятся к качеству вина и пищи, а также её приготовлению. Они не признают никаких микроволновок или скороварок, только печь, желательно дровяная, или плита. Итальянцы могут экономить на одежде, мебели, украшениях, аксессуарах, телефонах. Но питаться всегда будут хорошо, и при этом не обязательно дорого. Многие продукты производят не на фабриках, а на частных факториях. Потом фермеры поставляют их на рынки и в супермаркеты. На винодельнях можно заказывать дегустации, при этом виноделы чаще всего производят также оливковое масло, сыры, салями, паштеты и другие натуральные продукты, которые предлагают для продажи посетителям.

В Тоскане можно увидеть и загадочные места. Среди её полей в провинции Сиена стоит полуразрушенное аббатство без крыши под названием: Сан Гальгано. А в часовне на горе рядом с обителью