• ЧТО ПОЧИТАТЬ

Книга Казан. Кулинарный самоучитель

Книга Казан. Кулинарный самоучитель

Казан. Кулинарный самоучитель

Обратите внимание, вы можете подбирать что почитать на страницах

Казан. Кулинарный самоучитель
Читать онлайн легально прочитать отрывок из книги
Купить книгу "Казан. Кулинарный самоучитель"
Скачать отрывок книги для чтения
  • Описание
  • В очередной кулинарный сборник Сталика Ханкишиева вошли рецепты блюд, приготовленных в казане. Но не только — иначе маэстро Сталик не был бы Маэстро!

    В своей пятой книге восточный гастрономический гуру выступил настоящим музыкантом и композитором. Станислав Гусейнович сравнил еду с музыкой, и, поверьте, у повара-искусствоведа есть резон поместить на одну страницу, к примеру, тушеную капусту и азербайджанскую гармонь! Подтвердил в очередной раз Ханкишиев и славу замечательного фотохудожника: книга иллюстрирована красочно и вкусно. Более того, чтобы сделать гастрономические изыски еще более понятными, фотосессия была проведена в специальной кухни-лаборатории, оборудование которой позволило снять продукты непосредственно в процессе приготовления, на разных его стадиях, прямо в казане.

    Все кулинарные рецепты (узбекские, азербайджанские и немецкие) разделены по уровням сложности: для учеников, специалистов и маэстро еды. Каждый сопровождается QR-кодом — ссылкой на сайт Сталика, где размещены видеоролики и иная дополнительная информация о приготовлении каждого блюда. Особое внимание в сборнике уделено интенсивности нагрева казана. Инфографика делает секреты кулинарного искусства еще более понятными.

    Сборник стал победителем "Книжной премии Рунета — 2014" и был номинирован на "Книгу года" парижского Salon du Livre.
  • Все книги серии
46