Краткая характеристика патогенных грибов и их лабораторная диагностика. Учебно-методическое пособие

Светлана Вячеславовна Цыганова

В книге описаны биологические особенности дерматомикозов, плесневых и дрожжеподобных грибов. Подробно описано их питание и размножение. Указана актуальная классификация, лабораторная диагностика и выделение чистых культур с микроскопией и идентификацией.Книга предназначена для школьников, студентов и преподавателей высших учебных заведений, ветеринарных врачей, а также всем, кто интересуется биологией.

Светлана Цыганова

Краткая характеристика патогенных грибов и их лабораторная диагностика. Учебно-методическое пособие

1. Введение

Грибы относятся к царству Fungi и насчитывают около 120 000 видов. Микроскопические грибки это хемоорганотрофы, с эукариотической клеточной организацией и лишенные фотосинтетических пигментов. Широко распространены в природе. Большинство грибков питается разлагающимися органическими веществами растительного или животного происхождения, т. е. является сапрофитами.

Многие грибки приспособились к паразитическому существованию и находят готовый питательный материал в организме живых растений, насекомых, птиц, рыб, животных и человека.

Большое значение в патологии человека, животных, растений и практическое промышленное применение имеют три группы грибков – плесневые, дрожжевые и дерматофиты (паразиты кожи, волос и ногтей). Плесневые: Aspergillus, Penicilium, Fusarium, Mucor, Stachybotrius. Дрожжевые: Candida, Histoplasma, Coccidioides. Дерматофиты: Trichophyton, Microsporum, Epidermophiton.

Плесневые грибки интенсивно растут на залежавшихся кусках хлеба, сыра, на овощах и плодах, на различных растительных остатках, кормах животных, а также на стенах сырых, плохо проветриваемых помещений.

Рис 1. Плесневые грибки на стенах

Они имеют вид пушисто-бархатистого налета зеленого, желтого, серого или черного цвета со своеобразным земляным запахом. Повышенная влажность и относительно высокая температура воздуха способствуют их размножению: образуется множество спор, которые, попадая в воздух, разносятся на большие расстояния ветром, насекомыми, животными.

Наиболее распространены различные виды плесневых грибков рода аспергиллов и рода пенициллов. Живут они в основном в почве, а также на растениях, находятся в воздухе и являются постоянными обитателями кожи и слизистых оболочек животных и человека.

Рис 2. Плесневые грибки на фруктах

Рис 3. Плесневые грибки на хлебе

Некоторые плесневые грибки являются возбудителями различных болезней культурных растений, фруктов, овощей; другие грибки поражают насекомых (мух, бабочек, пчел и др.). У людей также встречаются грибковые заболевания – плесневые микозы. Некоторые виды аспергиллов (желтый, дымчатый, булавовидный, черный и др.) вызывают у людей аспергиллез кожи, слизистых оболочек, внутренних органов.

К развитию аспергиллеза внутренних органов может привести нерациональное применение антибиотиков, гормональных препаратов и других лекарственных средств, т. к. при этом нарушаются нормальное соотношение микробной флоры животного, состояние иммунной системы.

Впервые плесневые грибы в бронхах, легких и воздухоносных мешках у птиц были описаны в середине ХIХ века в Германии. Позднее заболевание было установлено у крупного рогатого скота, лошадей, морских свинок, кроликов и других млекопитающих.

Аспергиллез птиц подробно был изучен в СССР. Ущерб от этого заболевания бывает огромным, иногда погибает до 46–90 % молодняка.

Дро?жжи – внетаксономическая группа одноклеточных грибов, утративших мицелиальное строение в связи с переходом к обитанию в жидких и полужидких, богатых органическими веществами субстратах. Объединяет около 1500 видов, относящихся к аскомицетам и базидиомицетам.

Дрожжеподобные грибы, являясь сапрофитами, тем не менее, при снижении резистентности организма могут вызывать заболевания, которые называются кандидозами. Несмотря на то, что существует большое количество дрожжеподобных грибов, основным возбудителем болезей является кандида. Род кандида включает 80 видов.

Наиболее часто встречается Candida albicans, хар